Un repas de chef à l’EHPAD La Source

Salade de tomate printanière, saumon poché à la crème de petit pois, et île flottante au coulis de rhubarbe … voici le menu du repas 3 étoiles qui a été concocté par le chef cherbourgeois aux multiples distinctions, Bernard LEPRINCE, lors de sa venue à l’EHPAD La Source de Mondeville.

Cette initiative menée par les équipes de la MFN SSAM en partenariat avec la société Vitalrest, qui se charge des repas proposés quotidiennement aux résidents, a remporté un grand succès auprès des résidents et de leurs familles. C’était également un moment privilégié d’échange entre le Chef et les équipes de cuisine de l’établissement.

Une initiative accueillie avec un grand plaisir qui permet aux résidents d’être au restaurant … chez eux !